Reiseliv
Fra hotellvertskap til investeringer på studietur i Oslo
· Salg, service og reiseliv
Hvordan skaper et hotell gode gjesteopplevelser, og hva skjer med investeringene når en økonomisk krise treffer? Vg2-elevene på Salg, service og reiseliv ved Halden videregående skole fikk utforske begge deler på studietur til Oslo 15. oktober.
En annerledes skoledag ga elevene mulighet til å møte arbeidslivet og prøve økonomiske sammenhenger i praksis. På programmet sto Thon Hotel Opera og undervisningsopplegget Horisont hos Norges Bank.
Målet med turen var å gi innsikt i arbeidsoppgaver og karrieremuligheter innen service, hotell og reiseliv, og å knytte teori fra undervisningen til virkelige arbeidsplasser og praktiske aktiviteter.
Godt vertskap og kunden i sentrum
Gjennom samarbeid med David John Smith fra Norway Communicates fikk klassen besøke Thon Hotel Opera. Her ble elevene tatt imot av hotelldirektør Siri Tunold og hotellsjef Kevin Hansi. Under omvisningen møtte de ansatte og lærlinger som delte erfaringer fra hotell- og reiselivsnæringen.
Godt vertskap og forståelse for kundens behov var sentrale temaer. Kevin Hansi fortalte om sin egen karriere og ga innblikk i hvordan hotellet tilpasser tilbudet til både bedriftskunder og privatgjester.
Elevene fikk høre om prisdifferensiering og hvordan hotellet arbeider for å fylle rom, konferanser og frokostservering. De fikk også lære om satsingen på kvalitet gjennom blant annet egen kokk og produksjon av egne bakevarer.
Besøket viste hvordan kundeservice, salg og drift henger sammen, og ga elevene et konkret innblikk i mulige veier videre som lærling og arbeidstaker.
Økonomiske valg med synlige konsekvenser
Hos Norges Bank deltok klassen i Horisont. Gjennom aktiviteter og spill utforsket elevene norsk økonomisk historie, fra byttesamfunn til pengenes rolle som byttemiddel.
Begreper som inflasjon, deflasjon, renter og investeringer ble satt inn i praktiske sammenhenger. Elevene fikk prøve seg som bankledere og investorer, plassere penger i fond og aksjer og konkurrere mot Oljefondet i spillet.
Underveis fikk de erfare hvordan finanskrisen i 2008 og koronapandemien i 2020 påvirket verdien av investeringene. Det ga et tydelig bilde av sammenhengen mellom økonomiske hendelser, risiko og avkastning.
Alle de fire elevgruppene endte med høyere samlet verdi enn Oljefondet i simuleringen. Resultatene ga også anledning til å diskutere risikoen bak avkastningen: Et godt sluttresultat forteller ikke nødvendigvis hele historien om valgene underveis.
Én gruppe oppnådde dessuten en imponerende 7. plass på topplisten blant skoleklassene som har deltatt i opplegget siden oppstarten i 2016, ifølge referatet fra turen.
Teori møter praksis
Lærerne Geir Arne Westby og Alexander Norvald hadde ansvar for studieturen. I referatet beskriver Westby stort engasjement under aktivitetene hos Norges Bank:
– Konkurranseinstinktet var tydelig til stede, og aktiviteten skapte stort engasjement blant elevgruppene, skriver Geir Arne Westby.
Han forteller også at elevene satte pris på en annerledes skoledag der teori ble koblet til virkelige arbeidsplasser og praktiske erfaringer.
Turen er et konkret eksempel på «Business i praksis» på SSR. Møter med fagfolk, innblikk i bedrifters hverdag og oppgaver som krever egne valg gjør det lettere å forstå hvordan kunnskapen fra klasserommet brukes.
Takk til David John Smith og Norway Communicates, Thon Hotel Opera og Norges Bank for en lærerik dag.
